Бомбаль (Консервант для фаршу м'яса) 100 г

Консервант Бомбаль — надійне рішення для збереження свіжості м’ясних виробів

Шукаєте ефективний засіб для подовження терміну придатності м’ясної продукції без шкоди для її якості? Бомбаль — це сучасний консервант комплексної дії, розроблений для виробників м’ясних виробів, який поєднує в собі антиоксидантні, антимікробні та стабілізуючі властивості.

Склад і дія

До складу входять дозволені харчові добавки, які гармонійно взаємодіють між собою:

• e262 (ацетат натрію) — гальмує ріст бактерій і грибків

• e331 (цитрат натрію) — стабілізує кислотність

• e301 (натрієва сіль l-аскорбінової кислоти) та e300 (аскорбінова кислота) — антиоксиданти, що підтримують колір і смак

• e551 (діоксид кремнію) — запобігає злипанню порошку

• nacl (сіль) — покращує смакові характеристики

Цей консервант не містить глютену, фосфатів або алергенів, що робить його безпечним для широкого спектру споживачів.

Переваги Бомбалю

• подовжує термін зберігання м’ясних продуктів — до 14 днів у вакуумній упаковці

• стабілізує колір продукції

• покращує текстуру і зв’язування інгредієнтів

• не змінює органолептичні властивості готової продукції

• сумісний із сучасними технологіями виробництва ковбас

Застосування

Застосовується на першому етапі куттерування м’ясного фаршу. Рекомендована доза: 3–5 г на 1 кг м’яса та жиру. Ефективний у виробництві:

• варених ковбас

• сосисок і сардельок

• шинки та копчених виробів

• напівфабрикатів з м’ясного фаршу

Упаковка і зберігання

• форма випуску: порошок

• фасування: герметичні пакети по 100 г та 1 кг

• умови зберігання: сухе, темне місце до +25 °с

• термін придатності: до 24 місяців у закритій упаковці

Виробник

Продукт виготовлено компанією van hees gmbh (Німеччина) — відомим європейським виробником харчових добавок для м’ясної промисловості.

 

Ми ретельно підбираємо асортименти, тому ви можете бути абсолютно впевнені в якості нашої продукції.

Більше 400 найменувань продукції. Ви обов'язково знайдете ті товари, які вам потрібні.

Наша компанія реалізує товари за оптовими та роздрібними цінами. У нас постійно діють акції та знижки на оптові закупівлі.

Ми уважно стежимо за новими тенденціями, тому ви можете розраховувати на найактуальніші пропозиції.

Наші переваги

Всі товари на сайті завжди є в наявності

Можливість партнерської співпраці

Доступні ціни на весь асортимент

Пропонуємо лише екологічні продукти

Сайт GURMAN джерело екзотичних та рідкісних спецій.
Випробуйте незвичайні смаки для ваших страв з усіх куточків світу: від індійських ринків спецій, наповнених п'янким ароматом, до регіону на Мадагаскарі, де прекрасні ванільні орхідеї ретельно запилюються вручну для отримання бажаної ванілі.

Найпопулярніші категорії

Молоті спеції Цілі спеції Пряні трави Перці Різновиди солей

Виникли питання?

Зателефонуйте або напишіть нам і ми з радістю допоможемо

Відкрити контакти

Як зробити замовлення?

01

Залиште заявку на сайті або зателефонуйте нам

02

Оплата онлайн або при отриманні замовлення

03

Доставка замовлення поштовою службою

04

Ваш відгук про нашу компанію

Перейти до каталогу

Що про нас говорять наші клієнти?

Дуже ароматні спеції. Ціна – приемна. Не дорого. Продавець надіслав окремо фото, як вони змішують їх вручну. Все дуже красиво та акуратно. Нам сподобалось – будемо замовляти ще однозначно. Велике дякую!

Комфортний магазин дуже здивувало обслуговування! Клієнта обслуговують на найвищому рівні, весь потрібний мені товар завжди в наявності, приємні ціни (нижче ніж у офлайн магазинах). .......т.п. Рекомендую всім!