+380 (73) 233-54-72
GURMAN - смак задоволення
Стартові культури для сиров'ялених ковбас "Редстарт" 30г.
- Готово до відправки
485 ₴/упаковка
+380 (73) 233-54-72
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Стартові культури для сиров'ялених ковбас "Редстарт" 30г.Готово до відправки
485 ₴/упаковка
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Стартові культури для сиров'ялених ковбас «Редстарт» — закваска для ферментації м'ясних виробів
Короткий опис
Стартові культури «Редстарт» — спеціалізована бактеріальна закваска для виробництва сиров'ялених і сирокопчених ковбас. Культури забезпечують контрольований процес ферментації, сприяють формуванню характерного смаку, аромату, кольору та текстури готової продукції, а також стабільності технологічного процесу.
«Редстарт» використовується у професійному м'ясопереробному виробництві для виготовлення салямі, сиров'ялених ковбас, сирокопчених ковбас та інших ферментованих м'ясних виробів.
Переваги
- Забезпечує стабільний процес ферментації
- Формує характерний смак і аромат
- Сприяє утворенню природного кольору ковбас
- Покращує текстуру готової продукції
- Підходить для професійного виробництва
Застосування
- Сиров'ялені ковбаси
- Сирокопчені ковбаси
- Салямі
- Ферментовані м'ясні вироби
- М'ясопереробне виробництво
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Moguntia |
| Країна виробник | Швейцарія |
| Основні | |
| Склад | Мікроорганізми виду Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, сахароза. |
| Користувальницькі характеристики | |
| Призначення | для ферментації сиров'ялених і сирокопчених ковбас |
| Смак | не застосовується (технологічна добавка) |
| Формат | стартові культури |
- Ціна: 485 ₴/упаковка