Карри индопакистанская 100 г

Применение карри в кулинарии

Для того, что бы усилить вкус Карри, эту ароматную смесь рекомендуют добавлять в блюдо перед началом приготовления.

1. Карри хорошо сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами.

2. Незаменим он и при приготовлении риса, также можно добавлять в супы, сырные блюда и салаты.

3. Очень хорошо сочетается в овощных рагу, при приготовлении говяжьей вырезки и рубленого мяса.

Эта пряная и очень ароматная смесь придает блюдам золотистый оттенок и очень приятный аромат, который трудно не узнать. Карри острый идеально подходит для пряных и острых кушаний, а также хорошо сочетается с курицей, рисом и морепродуктами.

Полезные свойства

Из-за разнообразных специй смесь карри наделена разнообразными свойствами. Их симбиоз создает мощный набор полезных действий, которые причисляют карри к ценной и необходимой приправе необходимой в условиях вредного воздействия окружающей среды. Главный компонент карри куркума содержит уникальное вещество куркумин. Согласно мнению некоторых исследователей куркумин способен предотвращать рак, а в некоторых случаях и излечивать от него. Это вещество также активизирует работу иммунной системы и разрушает белки, блокирующие мозговую деятельность и тем самым способствующие развитию болезни Альцгеймера. Карри обладает укрепляющими, тонизирующими и антибактериальными свойствами, полезна при диарее, дизентерии, астме и кашле.

Состав смеси специй: перец красный жгучий, пажитник, кориандр, куркума, кумин, укроп семя, гвоздика,перец душистый и др.