+380 (73) 233-54-72
GURMAN - смак задоволення
Колагенова оболонка для ковбас, Білкозин, колір карамель калібр 40 мм 100 мм
- Немає в наявності
1 300 ₴
+380 (73) 233-54-72
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Колагенова оболонка для ковбас, Білкозин, колір карамель калібр 40 мм 100 ммНемає в наявності
1 300 ₴
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Штучна білкова оболонка застосовується для виробництва всіх видів ковбасних виробів: сиров'ялених, сирокопчених, варено-копчених, напівкопчених, копченостей, варених ковбас, шин у оболонці, сарделень, ковбасних виробів із м'яса птиці.
СВІЙСТВА Й ПЕРЕВАГИ:
- перевершує натуральну оболонку за еластичністю, міцністю, бактеріальною чистоті;
- забезпечує стабільну форму ковбасних виробів під час формування (стабільність діаметра), що дає змогу випускати дозовану продукцію;
- паро-, газопроникність оболонки забезпечують проникнення під час копчення ароматичних речовин у продукт і дають змогу зберегти аромат виробів упродовж терміну зберігання;
- здатність до термоусадки дає змогу зберегти форму виробу під час охолодження та зберігання, усуваючи утворення порожнеч і бульйонних набряків у ковбасному батоні;
- дає змогу отримати традиційний смак ковбас, натуральний вигляд продукту.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Норвегія |
| Тип оболонки | Штучна оболонка |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина | 100м |
- Ціна: 1 300 ₴