+380 (73) 233-54-72
GURMAN - вкус удовольствия
Коллагеновая оболочка для колбас, Белкозин, цвет карамель калибр 40 мм 100м
- Готово к отправке
1 550 ₴
+380 (73) 233-54-72
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Коллагеновая оболочка для колбас, Белкозин, цвет карамель калибр 40 мм 100мГотово к отправке
1 550 ₴
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Искусственная белковая оболочка применяется для производства всех видов колбасных изделий: сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, копченостей, вареных колбас, ветчин в оболочке, сарделек, колбасных изделий из мяса птицы.
СВОЙСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА:
- превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;
- обеспечивает стабильную форму колбасных изделий при формовке (стабильность диаметра), что позволяет выпускать дозированную продукцию;
- паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивают проникновение при копчении ароматических веществ в продукт и позволяют сохранить аромат изделий в течение срока хранения;
- способность к термоусадке позволяет сохранить форму изделия при охлаждении и хранении, исключая образование пустот и бульонных отеков в колбасном батоне;
- позволяет получить традиционный вкус колбас, «натуральный» вид продукта.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Норвегия |
| Тип оболочки | Искусственная оболочка |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина | 100м |
- Цена: 1 550 ₴