+380 (73) 233-54-72
GURMAN - вкус удовольствия
Стартовые культуры для сыровяленых колбас "Редстарт" 30г.
- Готово к отправке
485 ₴/упаковка
+380 (73) 233-54-72
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Стартовые культуры для сыровяленых колбас "Редстарт" 30г.Готово к отправке
485 ₴/упаковка
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Стартовые культуры для сыровяленых колбас «Редстарт» — закваска для ферментации мясных изделий
Краткое описание
Стартовые культуры «Редстарт» — специализированная бактериальная закваска для производства сыровяленых и сырокопченых колбас. Культуры обеспечивают контролируемый процесс ферментации, способствуют формированию характерного вкуса, аромата, цвета и текстуры готовой продукции, а также стабильности технологического процесса.
«Редстарт» применяется в профессиональном мясоперерабатывающем производстве для изготовления салями, сыровяленых колбас, сырокопченых колбас и других ферментированных мясных изделий.
Преимущества
- Обеспечивает стабильный процесс ферментации
- Формирует характерный вкус и аромат
- Способствует образованию естественного цвета колбас
- Улучшает текстуру готовой продукции
- Подходит для профессионального производства
Применение
- Сыровяленые колбасы
- Сырокопченые колбасы
- Салями
- Ферментированные мясные изделия
- Мясоперерабатывающее производство
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Moguntia |
| Страна производитель | Швейцария |
| Основные | |
| Состав | Микроорганизмы вида Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, сахароза. |
| Пользовательские характеристики | |
| Призначення | для ферментації сиров'ялених і сирокопчених ковбас |
| Смак | не застосовується (технологічна добавка) |
| Формат | стартові культури |
- Цена: 485 ₴/упаковка